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Kochzeit und Aufwand
Zutaten für:
| 300 g | kleine Kartoffeln (z.B. Drillinge) |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 TL | Rosmarin, geschnitten (z.B. Würz&Co) |
| 0.5 TL | Thymian, gerebelt (z.B. Würz&Co) |
| 1 EL | Sonnenblumenöl (z.B. Naturgut) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 Stiele | Petersilie |
| 1 | Zitrone(n) |
Zubereitung
Step Title 1
Kartoffeln waschen und in etwas dickere Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken.
Step Title 2
Für die Marinade Rosmarin und Thymian mit Sonnenblumenöl und dem gehackten Knoblauch mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Step Title 3
Kartoffelscheiben in der Marinade wenden. Die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen. Die Kartoffeln in der Heißluftfritteuse 15–20 Min. backen. Nach 10 Min. den Korb schütteln, damit die Kartoffeln gleichmäßig garen. Je nach der Größe deines Gerätes und deiner gewünschten Menge gare die Kartoffeln lieber in 2 Portionen, damit alles schön knusprig wird.
Step Title 4
Kartoffeln in einer großen Schale servieren. Petersilie fein hacken und über die Kartoffeln streuen. Mit etwas Zitronensaft beträufeln. Dazu passt ein Kräuterquark (z.B. Milprima).
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Nährwerte
(pro Portion)
Häufig gestellte Fragen
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Welche Beilagen passen zu Knoblauch-Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse?
Die Knoblauch-Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse harmonieren perfekt mit frischem Salat, gegrilltem Fleisch oder leichten Dips wie Joghurt-Kräuter-Soße.
Kann man Knoblauch-Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse vorbereiten und später aufwärmen?
Ja, die Knoblauch-Kartoffeln lassen sich gut vorbereiten. Zum Aufwärmen einfach bei 160–170 Grad wenige Minuten in die Heißluftfritteuse geben – so bleiben sie knusprig.
Wie verhindert man, dass Knoblauch-Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse anbrennen?
Am besten die Kartoffeln regelmäßig wenden oder den Korb leicht schütteln. Zudem sollte die Zubereitungszeit beachtet und zwischendurch immer mal ein Blick auf die Knoblauch-Kartoffeln geworfen werden.
Welche Kartoffelsorten eignen sich am besten für Knoblauch-Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse?
Festkochende Kartoffeln bleiben besonders bissfest, während vorwiegend festkochende Sorten eine gute Balance zwischen Knusprigkeit und zarter Textur bieten.
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