Name: Haselnuss Schoko Overnight Oats
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Cuisine: Vegan
Ingredients: 50 g Haferflocken fein; 2 EL Haselnüsse, gehackt; 1 EL Haselnüsse, gemahlen; 1 EL Kakaopulver; 1 EL Soja Joghurtalternative (z.B. Food for Future); 1 EL Agavendicksaft; 100 ml Wasser; 1 EL Himbeeren; 2 EL Erdnussbutter

Vegan

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Kochzeit und Aufwand

10 Min.

Arbeitszeit

min. 70 Min.

Gesamtzeit

leicht

Aufwand

Zutaten

Portionen

50 g	Haferflocken fein
2 EL	Haselnüsse, gehackt
1 EL	Haselnüsse, gemahlen
1 EL	Kakaopulver
1 EL	Soja Joghurtalternative (z.B. Food for Future)
1 EL	Agavendicksaft
100 ml	Wasser
1 EL	Himbeeren
2 EL	Erdnussbutter

Haferflocken mit Nüssen, Kakao, Soja-Joghurtalternative, Agavendicksaft und Wasser verrühren und in einen luftdicht verschließbaren Behälter füllen. Dabei die Hälfte der gehackten Haselnüsse zurückhalten. In den Kühlschrank stellen und mind. 1 Std. – gern auch über Nacht – quellen lassen.

Vor dem Servieren nochmals gut umrühren und auf Schälchen verteilen.

Himbeeren waschen, trocken tupfen und gemeinsam mit den restlichen gehackten Haselnüssen darauf anrichten.

Erdnussbutter darüber geben.

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