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Veggie
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Kochzeit und Aufwand
45 Min.
Arbeitszeit
150 Min.
Gesamtzeit
mittel
Aufwand
Zutaten für 1 Springform (⌀ 26cm, 16 Stück):
| Für den Teig: | |
| 250 g | weiche Butter |
| 200 g | Zucker |
| 1 EL | Vanillepaste (z.B. Puda) |
| 4 | Eier (M), Raumtemperatur |
| 250 g | Mehl |
| 80 g | Speisestärke (z.B. Puda) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 200 g | Sahne, Raumtemperatur |
| 150 g | Schoko-Tröpfchen, zartbitter (z.B. Puda) |
| 1 TL | Butter |
| 1 TL | Mehl |
| ______________________________________ | |
| Für die Deko: | |
| 160 g | Puderzucker (z.B. Puda) |
| 300 g | Frischkäse |
| 150 g | Schoko-Tröpfchen, zartbitter (z.B. Puda) |
Zubereitung
Step Title 1
Den Ofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Eine Springform (⌀ 26 cm) mit Butter einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.
Step Title 2
Weiche Butter, Zucker und Vanillepaste ca. 3 Min. schaumig schlagen.
Step Title 3
Eier nach und nach unterziehen.
Step Title 4
Mehl, Stärke, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben. Mehl-Mix abwechselnd mit der Sahne unter den Teig ziehen.
Step Title 5
Schoko-Tröpfchen mit einem Löffel unterheben. Damit die Schoko-Tröpfchen nicht zu Boden sinken, kannst vom Mehl 2 Esslöffel abnehmen, die Schoko-Tröpfchen darin wälzen und anschließend zum Teig geben.
Step Title 6
Teig in die vorbereitete Form geben und den Kuchen ca. 45 Min. backen. Wenn man einen Holzspieß hineinsteckt und wieder herauszieht, darf daran kein flüssiger Teig mehr haften. Ggf. den Kuchen noch einige Min. länger im Ofen lassen.
Step Title 7
Kuchen aus dem Ofen nehmen, kurz ausdampfen lassen, dann aus der Form nehmen und auf einem Gitter komplett abkühlen lassen (mind. 1 Std.).
Step Title 8
Für das Topping den Puderzucker sieben und mit dem Frischkäse zügig glattrühren.
Step Title 9
Die Oberseite des abgekühlten Kuchens gleichmäßig mit der Creme bestreichen, dabei die Seiten freilassen.
Step Title 10
Schoko-Tröpfchen im „Fußballmuster“ obenauf verteilen: Mittig ein Fünfeck anrichten mit einer Kantenlänge von ca. 6 cm. Dann von allen Ecken eine Linie bis zum Kuchenrand legen. Dort, wo sie auf den Rand trifft, jeweils ein Schoko-Dreieck formen. Das Muster kann mit dem Messer vorgezeichnet werden.
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Nährwerte
(pro Stück)
508
Kcal.
6 g
Eiweiß
32 g
Fett
49 g
KH
Häufig gestellte Fragen
Wie weit im Voraus kann ich einen Fußballkuchen backen?
Einen Fußballkuchen kannst du problemlos 1–2 Tage im Voraus backen, gut abgedeckt lagern und kurz vor dem Servieren dekorieren. Der Rührkuchen bleibt saftig, wenn er mit Folie abgedeckt aufbewahrt wird. Fertig dekorierte Fußballkuchen halten sich meist einen Tag.
Welche Art von Zuckerguss eignet sich am besten für eine Fußballtorte?
Für diese Fußballtorte eignet sich Puderzucker-Zuckerguss perfekt, um die Schoko-Tröpfen auf dem Kuchen zu fixieren. Er klebt zuverlässig, lässt sich leicht verteilen und sorgt dafür, dass die Dekoration an Ort und Stelle bleibt. So wird der Fußballkuchen nicht nur optisch ein Highlight, sondern bleibt bis zum Servieren ansprechend und dekorativ.
Kann ich für eine Fußballtorte eine gekaufte Kuchenmischung verwenden?
Ja, für einen Fußballkuchen kannst du eine fertige Kuchenmischung nutzen. Sie spart Zeit und sorgt für gleichmäßige Ergebnisse. Den Teig kannst du mit Vanille, Kakao oder Fruchtaromen verfeinern. Ein schneller Kuchen – ideal für Kindergeburtstage, Vereinsfeiern oder die Kaffeetafel.
